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第 39 題：散裝雞蛋購入時應作何處理？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

散裝雞蛋購入時應作何處理？

選項

  • A.清洗後冷藏
  • B.直接冷藏
  • C.放置乾貨庫房
  • D.放置室溫下

正確答案

A：清洗後冷藏
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