第 39 題：散裝雞蛋購入時應作何處理？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

散裝雞蛋購入時應作何處理？

選項

A.
清洗後冷藏
B.
直接冷藏
C.
放置乾貨庫房
D.
放置室溫下

正確答案

A：清洗後冷藏

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