第 25 題：頭足類的前處理不含下列何者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

頭足類的前處理不含下列何者？

選項

A.
除去外膜
B.
除去內臟
C.
除去眼球
D.
放鹽水吐沙

正確答案

D：放鹽水吐沙

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