第 23 題：取得蝦仁的前處理為

選項

• A.

  去殼→以鹽抓洗→清水洗淨→去腸泥
• B.

  以鹽抓洗 →清水洗淨→去殼→去腸泥
• C.

  去腸泥→以鹽抓洗→去殼→清水洗淨
• D.

  去殼→去腸泥→以鹽抓洗→清水洗淨