第 19 題：貝類可放入下列何者，使其吐沙？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

貝類可放入下列何者，使其吐沙？

選項

A.
自來水
B.
熱水
C.
低溫鹽水
D.
冰水

正確答案

A：自來水

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