第 85 題：一般業界常用的油雞是

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

一般業界常用的油雞是

選項

A.
公雞
B.
母雞
C.
閹雞
D.
童子雞

正確答案

B：母雞

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