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第 76 題：何種營養素是人體細胞的主要組成物質，更是生命活動中第一重要的物質？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

何種營養素是人體細胞的主要組成物質，更是生命活動中第一重要的物質？

選項

  • A.蛋白質
  • B.維生素
  • C.醣類
  • D.脂肪

正確答案

A：蛋白質
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