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第 191 題：魚烹調去魚腥味之方式，下列何者為非？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

魚烹調去魚腥味之方式，下列何者為非？

選項

  • A.以味增調味
  • B.加入蔥
  • C.加入砂糖
  • D.添加酒

正確答案

C：加入砂糖
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