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第 183 題：下列何者無應用到蛋的黏著性？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

下列何者無應用到蛋的黏著性？

選項

  • A.漢堡
  • B.碎肉丸
  • C.蛋包飯
  • D.油炸裹衣

正確答案

C：蛋包飯
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