第 180 題：一般食用生魚片比煮熟魚肉更容易消化的原因為？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

一般食用生魚片比煮熟魚肉更容易消化的原因為？

選項

  • A.
    油脂多
  • B.
    水份多
  • C.
    維生素多
  • D.
    pH 高

正確答案

B：水份多

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！