Question Reference
第 175 題：下列何者屠宰後需經熟成才可烹調？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材
下列何者屠宰後需經熟成才可烹調？
選項
- A.雞
- B.牛
- C.豬
- D.鴨
正確答案
B：牛
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