第 149 題：蛋白質二級結構主要吸引力不包括下列何者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

蛋白質二級結構主要吸引力不包括下列何者？

選項

  • A.
    分子內氫鍵
  • B.
    凡得瓦爾力
  • C.
    雙硫鍵
  • D.
    分子間氫鍵

正確答案

D：分子間氫鍵

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