第 136 題：豆製品若沒在適當溫度下貯存容易腐壞，下列何者只適合短時間冷藏保存使用？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

豆製品若沒在適當溫度下貯存容易腐壞，下列何者只適合短時間冷藏保存使用？

選項

  • A.
    生豆包
  • B.
    豆漿
  • C.
    豆腸
  • D.
    百頁豆腐

正確答案

B：豆漿

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