第 96 題:食品添加物之認知,何者正確
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
食品添加物之認知,何者正確
選項
- A.罐頭食品不能吃,因加了很多防腐劑
- B.生鮮肉類不能添加保水劑
- C.製作生鮮麵條,使用雙氧水殺菌是合法的
- D.鹼粽添加硼砂是合法的。
正確答案
B:生鮮肉類不能添加保水劑
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90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
食品添加物之認知,何者正確
B:生鮮肉類不能添加保水劑
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