第 47 題：預防食品中毒的五要原則是

選項

• A.

  要洗手、要充分攪拌、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度
• B.

  要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、 要注意保存溫度
• C.

  要洗手、要新鮮、要戴手套、要澈底加熱、要注意保存溫度
• D.

  要充分攪拌、要新鮮、要生熟食分開、 要澈底加熱、 要注意保存溫度。