第 24 題：肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制

選項

  • A.
    4.6
  • B.
    5.6
  • C.
    6.6
  • D.
    7.6 。

正確答案

A：4.6

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