第 170 題：鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘，下列何種作法最不適當

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘，下列何種作法最不適當

選項

  • A.
    可不必冷藏
  • B.
    放在陰涼通風處
  • C.
    放置冰箱冷藏
  • D.
    放在陽光充足的通風處。

正確答案

D：放在陽光充足的通風處。

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