Question Reference
第 170 題：鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘，下列何種作法最不適當
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘，下列何種作法最不適當
選項
- A.可不必冷藏
- B.放在陰涼通風處
- C.放置冰箱冷藏
- D.放在陽光充足的通風處。
正確答案
D：放在陽光充足的通風處。
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90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
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