第 130 題：關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確

選項

• A.

  冷藏庫之溫度應在 10℃以下
• B.

  遵守先進先出之原則，並確實記錄
• C.

  乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的
• D.

  應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材。