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第 26 題：切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 03：中式麵食加工機具

切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以

選項

  • A.鋼釘
  • B.螺絲起子
  • C.鋼刷
  • D.高壓氣槍予以清除

正確答案

D：高壓氣槍予以清除
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