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09600 中式麵食加工丙級 工作項目 03:中式麵食加工機具
第 1 / 36 題
使用瓦斯蒸箱時,下列何者非正確操作
點火前檢查瓦斯是否漏氣
蒸煮過程中不可隨意開啟
產品出爐時應增加火力
蒸煮過程中隨時注意水量
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