第 159 題：廚房工作人員對各種調味料桶之清理，應如何處置？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

廚房工作人員對各種調味料桶之清理，應如何處置？

選項

  • A.
    不必清理
  • B.
    三天清理一次
  • C.
    一星期清理一次
  • D.
    每天清理

正確答案

D：每天清理

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