第 161 題：下列何者為天然合法的抗氧化劑

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

下列何者為天然合法的抗氧化劑

選項

  • A.
    維生素 E
  • B.
    吊白塊
  • C.
    胡蘿蔔素
  • D.
    卵磷脂

正確答案

A：維生素 E

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