第 9 題：沙拉油品質愈好則

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

沙拉油品質愈好則

選項

  • A.
    加熱後愈容易冒煙
  • B.
    加熱後不易冒煙
  • C.
    一經加熱即很快起泡沫
  • D.
    不加熱也含泡沫

正確答案

B：加熱後不易冒煙

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！