第 87 題：煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的

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