第 62 題：食物烹調的原則宜為

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

食物烹調的原則宜為

選項

  • A.
    調味料愈多愈好
  • B.
    味精用量為食物重量的百分之五
  • C.
    運用簡便的高湯塊
  • D.
    原味烹調

正確答案

D：原味烹調

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！