第 31 題：低脂奶是指牛奶中

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

低脂奶是指牛奶中

選項

A.
蛋白質
B.
水分
C.
脂肪
D.
鈣含量低於鮮奶

正確答案

C：脂肪

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