第 28 題：豆腐是以

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

豆腐是以

選項

A.
花豆
B.
黃豆
C.
綠豆
D.
紅豆為原料製作而成的

正確答案

B：黃豆

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