Question Reference
第 13 題：含有筋性的粉類是
07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購
含有筋性的粉類是
選項
- A.麵粉
- B.玉米粉
- C.太白粉
- D.甘藷粉
正確答案
A：麵粉
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