第 127 題：良好的

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

良好的

選項

  • A.
    大量採購
  • B.
    進口食材
  • C.
    低價食材
  • D.
    成本控制可使經營者穩定產品價格，增加市場競爭力

正確答案

D：成本控制可使經營者穩定產品價格，增加市場競爭力

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