第 10 題：廚房的工作區可分為清潔區、準清潔區和污染區，今有一餐盒食品工廠的包裝區，應屬於下列何區才對？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規

廚房的工作區可分為清潔區、準清潔區和污染區，今有一餐盒食品工廠的包裝區，應屬於下列何區才對？

選項

  • A.
    清潔區
  • B.
    介於清潔區與準清潔區之間
  • C.
    準清潔區
  • D.
    污染區

正確答案

A：清潔區

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