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07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 10：衛生法規
第 1 / 62 題
回報題目
餐具經過衛生檢查其結果如下，何者為合格？
大腸桿菌為陽性，含有殘留油脂
生菌數 400 個，大腸菌群陰性
大腸桿菌陰性，不含有油脂，不含有殘留洗潔劑
沒有一定的規定
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