Question Reference
第 9 題：盛裝粉質乾料（如麵粉、太白粉）之容器，不宜選用
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
盛裝粉質乾料（如麵粉、太白粉）之容器，不宜選用
選項
- A.食品級塑膠材質
- B.木桶附蓋
- C.玻璃材質且附緊密之蓋子
- D.食品級保鮮盒
正確答案
B：木桶附蓋
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
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