第 8 題：消毒抹布時應以 100℃沸水煮沸

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

消毒抹布時應以 100℃沸水煮沸

選項

  • A.
    5 分鐘
  • B.
    10 分鐘
  • C.
    15 分鐘
  • D.
    20 分鐘

正確答案

A：5 分鐘

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