第 10 題：傳熱最快的用具是以

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

傳熱最快的用具是以

選項

A.
鐵
B.
鉛
C.
陶器
D.
琺瑯質所製作的器皿

正確答案

A：鐵

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