第 49 題：排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為

選項

  • A.
    防止油脂污染排水系統
  • B.
    防止老鼠進入
  • C.
    防止水溝堵塞
  • D.
    使排水順暢

正確答案

A：防止油脂污染排水系統

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