Question Reference
第 48 題：廚餘餿水需當天清除或存放於
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
廚餘餿水需當天清除或存放於
選項
- A.7℃以下
- B.8℃以上
- C.15℃以上
- D.常溫中
正確答案
A：7℃以下
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
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