第 27 題：清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑？

選項

  • A.
    中性
  • B.
    酸性
  • C.
    鹼性
  • D.
    鹹性

正確答案

B：酸性

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