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第 27 題：清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑？

選項

  • A.中性
  • B.酸性
  • C.鹼性
  • D.鹹性

正確答案

B：酸性
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