第 18 題：炸豬排時宜使用豬的

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 02：食物選購

炸豬排時宜使用豬的

選項

A.
後腿肉
B.
前腿肉
C.
里肌肉
D.
五花肉

正確答案

C：里肌肉

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