Question Reference
第 17 題：正常的新鮮肉類色澤為
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 02：食物選購
正常的新鮮肉類色澤為
選項
- A.鮮紅色
- B.暗紅色
- C.灰紅色
- D.褐色
正確答案
A：鮮紅色
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