Question Reference
第 16 題：一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 02：食物選購
一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的
選項
- A.頭部
- B.背部
- C.腹部
- D.尾部
正確答案
D：尾部
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 02：食物選購
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