Question Reference
第 15 題：製作「紅燒下巴」時常選用
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 02：食物選購
製作「紅燒下巴」時常選用
選項
- A.黃魚頭
- B.鮸魚頭
- C.鯧魚頭
- D.草魚頭
正確答案
D：草魚頭
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