第 8 題：良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作
良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？
選項
- A.5℃±5℃
- B.20℃±5℃
- C.35℃±5℃
- D.45℃±5℃
正確答案
B：20℃±5℃
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07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作
良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？
B：20℃±5℃
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