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8 題:良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03:產品製作

良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在?

選項

  • A.5℃±5℃
  • B.20℃±5℃
  • C.35℃±5℃
  • D.45℃±5℃

正確答案

B20℃±5℃
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