第 77 題：烤焙用具（塑膠製品除外）貯放前最好之處理方式？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

烤焙用具（塑膠製品除外）貯放前最好之處理方式？

選項

  • A.
    用抹布擦淨
  • B.
    洗淨烤乾
  • C.
    洗淨用抹布擦乾
  • D.
    洗後自然涼乾

正確答案

B：洗淨烤乾

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