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第 77 題：烤焙用具（塑膠製品除外）貯放前最好之處理方式？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

烤焙用具（塑膠製品除外）貯放前最好之處理方式？

選項

  • A.用抹布擦淨
  • B.洗淨烤乾
  • C.洗淨用抹布擦乾
  • D.洗後自然涼乾

正確答案

B：洗淨烤乾
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