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第 58 題：奶油空心餅成型後應該？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

奶油空心餅成型後應該？

選項

  • A.馬上進爐烘烤
  • B.鬆弛 10 分鐘後進爐
  • C.鬆弛 1 5 分鐘後進爐
  • D.鬆弛 30 分鐘後進爐

正確答案

A：馬上進爐烘烤
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