58 題:奶油空心餅成型後應該?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03:產品製作

奶油空心餅成型後應該?

選項

  • A.
    馬上進爐烘烤
  • B.
    鬆弛 10 分鐘後進爐
  • C.
    鬆弛 1 5 分鐘後進爐
  • D.
    鬆弛 30 分鐘後進爐

正確答案

A馬上進爐烘烤

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