第 58 題:奶油空心餅成型後應該?
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03:產品製作
奶油空心餅成型後應該?
選項
- A.馬上進爐烘烤
- B.鬆弛 10 分鐘後進爐
- C.鬆弛 1 5 分鐘後進爐
- D.鬆弛 30 分鐘後進爐
正確答案
A:馬上進爐烘烤
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