第 56 題：小西餅的烤焙原則為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

小西餅的烤焙原則為？

選項

A.
高溫短時間
B.
高溫長時間
C.
低溫短時間
D.
低溫長時間

正確答案

A：高溫短時間

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