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第 45 題：土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？

選項

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  • D.6 ％

正確答案

B：2％
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