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第 43 題：奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？

選項

  • A.70％
  • B.80％
  • C.90％
  • D.100％

正確答案

D：100％
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