42 題:一般麵包類製品中最基本且用量最多的一種材料為?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03:產品製作

一般麵包類製品中最基本且用量最多的一種材料為?

選項

  • A.
  • B.
    油脂
  • C.
  • D.
    麵粉

正確答案

D麵粉

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