第 38 題：線切小西餅，若以機器成型，每次可切出 7 個，機器轉速為 40 次/ 分，現有麵糰 28 公斤，共花了 20 分鐘切完，則每個麵糰重為？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作
線切小西餅，若以機器成型，每次可切出 7 個，機器轉速為 40 次/ 分，現有麵糰 28 公斤，共花了 20 分鐘切完，則每個麵糰重為？
選項
- A.5 公克
- B.7 公克
- C.8 公克
- D.10 公克
正確答案
A：5 公克
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