第 37 題：奶油小西餅若以機器成型，每次擠出 7 個，每個麵糰重 10 公克，機器轉 速(r.p.m)為 50 次/分，現有麵糰 35 公斤，需幾分鐘擠完？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作
奶油小西餅若以機器成型，每次擠出 7 個，每個麵糰重 10 公克，機器轉 速(r.p.m)為 50 次/分，現有麵糰 35 公斤，需幾分鐘擠完？
選項
- A.10 分鐘
- B.20 分鐘
- C.40 分鐘
- D.50 分鐘
正確答案
A：10 分鐘
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