第 36 題：瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至？

選項

A.
捲起階段
B.
擴展階段
C.
完成階段
D.
斷裂階段

正確答案

C：完成階段

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